乳糖不耐受耽誤孩子喝奶？別怕，羊大師教你4招輕松應(yīng)對

全世界有70%的人患有不同程度的乳糖不耐受。

乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹瀉，又稱乳糖酶缺乏癥。乳糖酶缺乏是廣泛存在的世界性問題，遠東人群發(fā)生率高，大部分人群不出現(xiàn)癥狀，但在以乳汁為主要飲食的新生兒及嬰幼兒中常發(fā)生腹瀉等癥狀。

據(jù)悉，70%的成年黑人、10-15%的成年白人、95%的亞洲人受乳糖不耐受癥困擾。

1乳糖不耐受：黃種人＞黑人＞白人

作為黃色人種的中國人與西方人在消化代謝乳糖酶方面存在著很大的遺傳差異，體內(nèi)乳糖分解消化酶的缺乏使中國人喝牛奶容易產(chǎn)生乳糖不耐受癥或者發(fā)生過敏反應(yīng)。

中國預(yù)防醫(yī)學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所調(diào)查發(fā)現(xiàn)：由于絕大多數(shù)的中國人體內(nèi)分泌的乳糖酶不足，導(dǎo)致我國成年人飲用牛乳后乳糖消化吸收不良率高達86.7%，不耐受指數(shù)為0.9。

2我國乳糖不耐受多發(fā)在7-8歲

不同國家乳糖不耐受受發(fā)生的高峰年齡段不同，日本在7～8歲，非洲在3～5歲。

我國北京、上海、廣州和哈爾濱4大城市3～13歲1168名健康兒童調(diào)查提示乳糖酶缺乏的發(fā)生率較高，87%的兒童乳糖不耐受受發(fā)生在7～8歲。

而5-12歲是孩子頭腦身體發(fā)育最迅猛的黃金期，此時若長期乳糖不耐受，會對腸胃的消化吸收能力造成破壞，從而導(dǎo)致孩子營養(yǎng)不良、發(fā)育受阻。3四招對付乳糖不耐受

1. 喝奶時加乳糖酶

服用乳糖酶可幫助人體分解奶中的乳糖，但長期服用乳糖酶會導(dǎo)致胃腸失調(diào)，造成蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)損失。

2. 可以選擇喝酸奶

奶在發(fā)酵的過程中，會有20%~30%的乳糖被分解，實際上相當于把乳糖和脂肪、蛋白質(zhì)提前消化，因此更利于腸胃吸收。但只是部分被分解，因此無法完全避免乳糖不耐受的發(fā)生，更建議喝羊酸奶。

3. 選用無乳糖配方奶

無乳糖配方奶，一般以麥芽糖或葡聚糖類替代乳糖，包括以牛乳為基礎(chǔ)或以大豆為基礎(chǔ)的無乳糖配方乳，無法滿足人體所需乳糖中的必需營養(yǎng)物質(zhì)，且此類糖食用過多會導(dǎo)致牙疼、肥胖等，因而不宜長期食用。

4. 改換喝羊奶

科學研究表明，羊奶含有ATP（三磷酸腺苷）有助于分解乳糖為半乳糖，更適合乳糖不耐受人群。而且羊奶各分子顆粒都比較小，更易消化，胃消化排空羊奶只需要20分鐘，而牛奶則需要2個小時才能排空，因為牛奶的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和脂肪分子較大，乳糖不易消化。因此乳糖不耐受患者可以選擇改喝羊奶。