羊大師：憑啥冬季養(yǎng)生非得吃這2樣，你吃對(duì)了嗎

立冬，人體的陽氣隨著自然界的轉(zhuǎn)化而潛藏于體內(nèi)，代謝也相對(duì)緩慢。因此，冬季飲食養(yǎng)生也進(jìn)入“藏養(yǎng)”的階段。

那么冬季養(yǎng)生到底該吃什么呢？

答案：羊肉和羊奶

立冬為什么要吃羊肉，喝羊奶

《本草綱目》對(duì)于羊肉和羊奶都有相近的描述，羊肉性溫，味甘，益氣補(bǔ)虛。 羊乳甘溫?zé)o毒，可益五臟、不虛發(fā)、益精氣、養(yǎng)心肺；治消渴、療虛勞；利皮膚、潤毛發(fā)；和小腸、利大腸。

羊肉

營養(yǎng)滋補(bǔ)

羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素B1、B2和煙酸，膽固醇等成分。人們?cè)诹⒍竟?jié)脾胃虛冷，腹痛，少食或欲嘔，腎虛陽衰，腰膝酸軟，尿頻吃羊肉是非常好的，羊肉可以煮湯，入菜肴等食用，非常滋補(bǔ)。

增加食欲

羊肉在立冬季節(jié)食用，可以幫助促進(jìn)消化、增加食欲，還可以增加人體熱量，營養(yǎng)豐富，對(duì)于一些虛寒病癥有很大的裨益。

暖身必備

生活中，家里如果有容易出現(xiàn)手腳冰冷、臉色蒼白的女性，還有體重不足、想要增胖的兒童可以在在立冬可以多吃點(diǎn)羊肉。

Tips：老年人高血壓吃羊肉不利于降血壓，經(jīng)常熬夜和發(fā)燒感染、體質(zhì)偏熱的人們也不適合吃。

羊奶

補(bǔ)血補(bǔ)鈣

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也發(fā)現(xiàn)，羊奶富含蛋白質(zhì)、維生素和鐵、鋅、硒等微量元素。冬季多吃羊肉喝羊奶，有助于補(bǔ)鐵補(bǔ)氣血、暖身。

而且相對(duì)于烹調(diào)步驟過于繁瑣的羊肉來說，喝羊奶不失為一種方便的進(jìn)補(bǔ)方式。

Tips：每100克羊肉含蛋白質(zhì)20.5克，比雞肉還低脂。且肉質(zhì)細(xì)嫩好消化，老少皆宜。

每100羊奶中的含鈣量為120～140毫克，甚至可以滿足孕期女性的鈣質(zhì)需求。

修復(fù)夏秋受損的腸胃

對(duì)于身體來說，夏季是冰與辣的雙重享受季節(jié)，同時(shí)也是腸胃的過度損耗時(shí)節(jié)。為了驅(qū)趕熱氣，消除暑氣，經(jīng)常食用冷飲、冰鎮(zhèn)飲料等寒涼食物；對(duì)腸胃造成很大傷害，所以到了冬季就要好好調(diào)養(yǎng)了。

l羊奶性溫，對(duì)腸胃有溫補(bǔ)作用，早晚各一杯溫羊奶，會(huì)感覺腸胃暖暖地很舒適。

l羊奶中的EGF生長因子，能夠修復(fù)受損的胃腸黏膜，對(duì)患有胃潰瘍、胃炎的人士具有一定的輔助作用。

優(yōu)質(zhì)的學(xué)生早餐

對(duì)于學(xué)生來說，早餐是三餐中非常重要的。

一方面課堂上需要不斷的汲取知識(shí)，會(huì)過度用腦；

另一方面，長時(shí)間看黑板、課本、屏幕可能造成過度用眼。短暫的課間休息時(shí)間難以恢復(fù)最佳狀態(tài)，再加上冬季干燥的氣候條件，也加重了學(xué)生們眼鏡的負(fù)擔(dān)。

l不妨以羊奶作為早餐的營養(yǎng)來源。羊奶中含有豐富的牛磺酸、核苷酸等益智健腦的生物活性因子，可促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的生長發(fā)育，從而提升課堂專注力，讓知識(shí)更容易地涌進(jìn)腦中。

滋陰潤肺，保護(hù)呼吸道

立冬后天氣轉(zhuǎn)涼，早晚溫差大，天氣干燥且降水量少，所以容易造成呼吸道感染，肺部和鼻腔等部位也容易受到損傷，從而使人體抵抗力和免疫力下降。

羊奶是滋陰潤肺的佳品，能潤心肺，也能修復(fù)呼吸道黏膜。

立冬養(yǎng)生有大學(xué)問

著重進(jìn)補(bǔ)

遵循《黃帝內(nèi)經(jīng)》“秋冬養(yǎng)陰”的原則，食用滋陰潛陽之物，可補(bǔ)益肝腎滋陰助陽。

多吃牛羊肉等，少吃海鮮等寒性食物

狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒的效果最好。

多吃堅(jiān)果

寒冷的天氣使人對(duì)體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。因此，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花籽、乳制品、葉類蔬菜等。

少肥膩，多清淡

初冬氣候晴朗干燥，多吃新鮮水果蔬菜，既可滋潤，又可以避免維生素缺乏，并且對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。

衣著起居

立冬之后，天氣轉(zhuǎn)涼。中醫(yī)認(rèn)為：早睡晚起，日出而作，利于陽氣潛藏，陰精蓄積。

l對(duì)個(gè)人而言，衣著過少過薄，則耗陽氣；

l衣著過多過厚，則陽氣不得潛藏，寒邪易入。

因此立冬后的衣著起居，切記“養(yǎng)藏”。

注重背部保暖，保護(hù)陽氣

中醫(yī)認(rèn)為，寒為六淫邪之一，故冬天應(yīng)保暖避寒，老人尤其要暖好背。

適量冬練

無論寒冬還是暖冬，睡個(gè)懶覺保證充足睡眠，適量冬練保證身體活力，都必不可少。

在精神上中醫(yī)講究入冬后情志要恬淡安靜、寡欲少求，這樣可以使得神氣內(nèi)收，利于養(yǎng)藏。