羊大師揭開A2蛋白的真面目！為什么媽媽們都愛它?

說起A2蛋白，很多人并不陌生，作為營養(yǎng)界的“扛把子”，也受到了越來越多媽媽的追捧。

那么，珍貴的A2蛋白到底是什么？

今天，和羊大師一起來看看A2蛋白的自我介紹~

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在“奶圈”里打拼多年，我想，是時(shí)候給大家做一個(gè)真誠的自我介紹了！

大家好，我叫A2蛋白質(zhì)，全名A2-β酪蛋白。

我是天然乳汁中的一種親和蛋白，同時(shí)也是哺乳動物——包括羊、母牛和人奶中的重要蛋白質(zhì)。

對于嬰幼兒來說，酪蛋白不僅是氨基酸的來源，還是鈣和磷的來源。

蛋白分為兩類：乳清蛋白和酪蛋白。酪蛋白分為三類，α-，β-和κ-酪蛋白。

其中，β-酪蛋白又可以主要分成A1和A2兩種形態(tài)。

可以說，我是氨基酸的重要來源，同時(shí)在體內(nèi)傳遞重要的礦物質(zhì)，促進(jìn)其消化吸收。

我的兄弟A1蛋白并不友好，多年來也沒有收獲人類幼崽的喜愛。

因?yàn)樵谙倪^程中它會釋放一種容易引發(fā)消化不良、腹脹、腹瀉的活性肽......

而我，因?yàn)樽约旱摹蔼?dú)特魅力”收獲了一大批“粉絲”~

所以，我們雖然只是一字之差，但是到了肚子里還真的不太一樣！

來瞧瞧我的“硬核技能”~

【一技能】——溫和好消化：

身為自然原生乳蛋白的我，適合各種嬌嫩腸胃，幫你減少腸胃的不適。

【二技能】——吸收更輕松：

在消化的過程中，我可以形成細(xì)而軟的凝乳，更貼合孩子的消化系統(tǒng)，讓營養(yǎng)吸收變得更高效。

【三技能】——天然親和：

我和母體的天然蛋白元素更為相似，能增強(qiáng)抵御力，讓孩子茁壯成長。

非常簡單，可以飲用山羊奶！

中國教授級高級工程師、浙江清華長三角研究院檢測中心總工程師任一平作《羊乳制品鑒別與檢測》報(bào)告，對山羊、牛和母乳的蛋白含量，A1-β酪蛋白與A2-β酪蛋白在奶牛、水牛、牦牛奶乳蛋白序列對等的分布情況，進(jìn)行了詳細(xì)專業(yè)的解讀——