醇鮮然羊大師今天跟大家探討一下鈣的重要性

《國(guó)際骨質(zhì)疏松》(Osteoporos Int)發(fā)表了一項(xiàng)研究，匯總了全球多個(gè)國(guó)家的鈣攝入量情況，最低一檔的鮮紅色是小于400mg/天，我國(guó)就處于這一檔。

國(guó)內(nèi)的調(diào)查數(shù)據(jù)也表明，18-49歲成年男性每天的平均鈣攝入量?jī)H為415.3mg，成年女性每天平均鈣攝入量為367.3mg。這都遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)每天800mg鈣的推薦攝入量。而美國(guó)人均的鈣攝入量大概在900-1200mg/天。

那怎樣判斷是否缺鈣呢？

成人如果有疲乏無(wú)力、容易煩躁、精力不集中、偏食、厭食等癥狀，可能就是缺鈣了。兒童如果有晚上睡覺(jué)出汗、易驚醒、容易感冒等癥狀，也可能是鈣攝入不足?？梢匀メt(yī)院做相關(guān)檢查，如果體內(nèi)缺鈣，就需要及時(shí)補(bǔ)鈣啦，也可以多吃一些含鈣量比較高的食物。

那缺鈣怎么辦？

《中國(guó)居民膳食指南2016》建議成人每天攝入300g奶，喝奶是一個(gè)很好的補(bǔ)鈣渠道，那么眾多奶類，對(duì)比于牛奶，馬奶，駱駝奶這些奶類而言，羊大師覺(jué)得羊奶挺不錯(cuò)的，羊奶以其營(yíng)養(yǎng)豐富、易于吸收等優(yōu)點(diǎn)被視為乳品中的精品，被稱為“奶中之王”，是世界上公認(rèn)的最接近人奶的乳品。

很多人以為山羊奶更容易消化是因?yàn)椴缓樘牵ㄈ橹破分谐Ｒ?jiàn)的碳水化合物，乳糖不耐受的元兇），但實(shí)際上山羊奶中的乳糖含量雖然比牛奶少一點(diǎn)點(diǎn)，但并非不含乳糖。山羊奶更易吸收的主要原因是，山羊奶中，更難消化的微蛋白質(zhì)含量更低（對(duì)某些人來(lái)說(shuō)），且脂肪分子（或脂肪小球）更小。

其實(shí)研究數(shù)據(jù)顯示：羊奶中富含200多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，64種乳酸、20種氨基酸、12種維生素、25種礦物質(zhì)及170多種生命活性物質(zhì)。非常適合日常補(bǔ)鈣所用。

羊奶中的鈣磷比例為對(duì)人體最有利的黃金比例，易被人體所吸收利用。羊奶還能促進(jìn)身體對(duì)其他外源性鈣的吸收和利用，讓鈣質(zhì)得到充足的補(bǔ)充。