炎炎夏日，羊大師科普羊奶保鮮實(shí)用技巧

曾經(jīng)有一份香醇的羊大師鮮羊奶擺在我面前，我忘記喝了，當(dāng)我想起來要喝的時(shí)候，它已經(jīng)變質(zhì)了。如果上天再給我一次機(jī)會(huì)，我會(huì)對(duì)自己說，早點(diǎn)get到這么有用的羊奶保存小技巧該多好！

炎熱的夏季已經(jīng)來臨！不管是白天還是黑夜，在戶外走一步，身上的汗水就開始不爭(zhēng)氣的往外冒~

這悶熱的天氣里，大多數(shù)人都會(huì)覺得難受，更別提食物了。食物在這種氣溫下，非常容易變質(zhì)，滋生細(xì)菌，而營(yíng)養(yǎng)豐富的巴氏鮮羊奶也不例外。

因?yàn)榘褪硝r奶采用巴氏滅菌工藝，保留原奶中珍貴的天然活性營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味。由于其營(yíng)養(yǎng)豐富，含有活性鈣、乳鐵蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽等數(shù)百種活性物質(zhì)，很是“嬌貴”，必須2-6℃冷藏保鮮，保質(zhì)期只有5-7天。如果長(zhǎng)時(shí)間脫離冷藏條件，就容易影響品質(zhì)。

所以在夏季高溫下，愛喝羊奶的小伙伴們一定要注意羊奶的冷藏，如果不注意羊奶的儲(chǔ)存方式，很容易變質(zhì)哦~

說到這里就很多小伙伴會(huì)問“那怎樣的羊奶才算變質(zhì)了呢？”，接下來今天羊大師就跟大家來聊一聊這個(gè)話題~！

如何判斷羊奶是否已經(jīng)變質(zhì)？

1. 看色澤

從視覺進(jìn)行判斷 正常的羊奶都是乳白色或者輕微偏黃的液體，而過期變質(zhì)的羊奶會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重發(fā)黃、發(fā)黑的情況。

2. 聞味道

從嗅覺進(jìn)行判斷，正常的羊奶帶著清新的乳香味，而過期變質(zhì)的羊奶會(huì)出現(xiàn)發(fā)酸、發(fā)臭等異味。如果遇見上面的情況，那么要告訴你的是，不管這些羊奶是否過了保質(zhì)期，都不要再喝。

3. 看包裝

羊大師羊奶采用利樂密封包裝，避免羊奶受到外界細(xì)菌和陽光影響，而減少羊奶本身的營(yíng)養(yǎng)和出現(xiàn)變質(zhì)等情況，如若看到奶盒包裝有破損以及發(fā)脹、鼓起等情況，也建議不要飲用。

夏天炎熱巴氏鮮羊奶該如何保存？

1. 及時(shí)收取馬上放入冰箱冷藏

巴氏鮮羊奶“怕熱”，所以在巴氏羊奶送到家后，應(yīng)盡快取出放入冰箱。將冰箱的溫度調(diào)至2－6℃，這是儲(chǔ)存巴氏羊奶的適宜溫度。

2. 檢測(cè)自家冰箱冷藏室的溫度

記得對(duì)家中的冰箱進(jìn)行溫度自測(cè)，有些家庭的冰箱因使用年限較長(zhǎng)，雖然顯示在2－6℃，實(shí)際溫度可能達(dá)到10℃以上，這將大大縮短巴氏鮮奶的保存時(shí)間。大部分家庭的冷藏室溫度也可能日常調(diào)得比較高，所以也需要留意，以確保巴氏羊奶處在2-6℃的冷藏環(huán)境中。

3.不要放在靠近冰箱門的地方

很多人習(xí)慣把奶類放在最靠外面的冰箱門上，而冰箱門的儲(chǔ)物架上遠(yuǎn)離制冷源，溫度難以保證在2-6℃這個(gè)適宜的儲(chǔ)存溫度，而且有時(shí)候頻繁的開關(guān)冰箱時(shí)，會(huì)使溫度不時(shí)上升，使得巴氏羊奶儲(chǔ)存溫度不穩(wěn)定，奶就容易變質(zhì)。

4.避免暴露在陽光/強(qiáng)光下

鮮羊奶應(yīng)該放置在陰涼的地方，不要讓羊奶暴曬或照射燈光。因?yàn)槿展?、燈光均?huì)破壞羊奶中的數(shù)種維生素，新鮮的羊奶經(jīng)陽光照射一分鐘以上，奶中的B族維生素會(huì)很快消失。

5. 開封后的巴氏羊奶要盡快喝完

已經(jīng)倒出的巴氏羊奶，不要再倒回原來的包裝里，因?yàn)檫@樣會(huì)把外界的細(xì)菌帶入原來的包裝中，容易引發(fā)變質(zhì)。打開包裝后的巴氏羊奶要盡快飲用完，不然會(huì)使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大打折扣。

如果羊奶已經(jīng)變質(zhì)該怎么辦？

1. 過期的羊奶可不只是扔掉這么簡(jiǎn)單哦，用來保養(yǎng)皮膚可謂是更加的有效。前提是過期羊奶聞起來只有酸味，并無結(jié)塊現(xiàn)象的發(fā)生，也無其他明顯的臭味。這時(shí)候代表過期羊奶里面含有的菌種比較純凈，多為乳酸菌，這個(gè)時(shí)候可以用羊奶來護(hù)膚，經(jīng)過乳酸的分解，羊奶里面的氨基酸和營(yíng)養(yǎng)成分更容易被我們的皮膚吸收，而羊奶里面的脂肪也不會(huì)因乳酸的作用而減少，從而達(dá)到很好的護(hù)膚效果。

2. 羊奶如果沒有發(fā)生上述的結(jié)塊變質(zhì)，只是僅僅發(fā)生酸化了，這說明羊奶里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都還在，而乳酸菌對(duì)我們也不會(huì)產(chǎn)生傷害，所以這時(shí)候可以用羊奶來擦拭皮鞋，這樣皮鞋就能光亮如新哦，而且還可以防止皮鞋開裂，皮質(zhì)干燥等。

3. 如果家里有皮質(zhì)家具或者木制家具，都可以用過期的羊奶兌水稀釋后加以擦拭，能使木制家具上一些我們平時(shí)留下的汗?jié)n和常年積累的污漬也能很好的洗掉哦。

夏季溫度不斷攀升，在這樣的高溫天氣下，巴氏鮮奶變得更容易變質(zhì)，掌握科學(xué)的保鮮方法顯得尤為重要!而今天的鮮羊奶保存小技巧，希望對(duì)大家有所幫助，如果關(guān)于羊奶大家還有別的問題，也可以在評(píng)論區(qū)留言，羊大師會(huì)一一回答大家哦！